Un vino bianco naturale Abruzzese, La tecnica di vinificazione è veramente particolare. Le uve sono pigiate con i piedi in vasca di legno. La fermentazione avviene spontaneamente in vasca di cemento vetrificata con il solo uso di lieviti indigeni. Questo vino bianco successivamente affina 18 mesi in vasche di cemento vetrificato.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: giallo paglierino
- Naso: complesso, intrigante con note di frutti bianchi e creta
- Palato: espressivo, affascinate, pieno e salato
Abbinamenti
Perfetto con salmone affumicato, formaggi fresci e in generale con qualsiasi piatto a base di pesce
