Lo Champagne “Théo” tanto famosi negli anni trenta, sorseggiato dagli artisti di Montparnasse ai giorni nostri viene elaborato dalla maison di Reims Louis Roederer. Lo stile originale non è cambiato, e proprio per questo lo Champagne Brut Théophile è molto diverso dagli altri vini della gamma Louis Roederer.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: giallo paglierino con sfumature dorate.
- Naso: fiori bianchi, frutta, crosta di pane.
- Palato: potente, fresco e dalla lunga persistenza.
Abbinamenti
Ottimo con un menù di pesce, a tutto pasto, servito al calice con un elegante aperitivo. Si accompagna alla perfezione anche con i crostacei o con un plateau royal.
