Si tratta di un Nebbiolo del Nord Piemonte, coltivato sulle impervie colline di Gattinara.
Questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate, si tratta di una bottiglia molto longeva che si può dimenticare tranquillamente in cantina per decenni.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso granato
- Naso: complesso, concentrato, fruttato con sentori di fragole, more, spezie e fiori in appassimento
- Palato: Elegante, persistente, fresco e sapido
Abbinamenti
Si abbina con formaggi stagionati, primi con sugo a base di carne e funghi, guancia brasata e in generale con tutti i secondi a base di carne
