Un vino bianco dei Colli Tortonesi. Un timorasso (uva a bacca bianca autoctona dei colli tortonesi) in purezza proveniente da uno dei cru più rappresentativi della cantina e della zona dei colli Tortonesi. Un vino dotato di una lunga longevità e corpo. Considerato uno dei più grandi bianchi italiani. Affina alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: giallo paglierino
- Naso: floreale, fruttato e miele
- Palato: succoso, leggermente speziato.
Abbinamenti
Si abbina con formaggi stagionati ed erborinati, zuppe di pesce, antipasti di pesce e pesce alla griglia.
