Un vino rosso della zona del Barolo. Un importante Barolo Riserva 10 anni, che ha visto nel 2003 la sua prima vendemmia, fatto con uva 100% nebbiolo, proveniente da vigneti siti a La Morra con ottima esposizione a sud. Le bottiglie annualmente prodotte sono circa 3000 – 4000.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso granato.
- Naso: intenso, ricco e complesso con sentori di tartufo, violette, amarene e cuoio.
- Palato: lunghissima persistenza, elegante, tannini fini e molto strutturato.
Abbinamenti
Si abbina con formaggi stagionati, ideale per accompagnare secondi a base di carne rossa e selvaggina e piatti di carne elaborati e dalla lunga cottura. Ottimo anche con il cioccolato fondente o da assaporare come vino da meditazione.
